Mato Grosso do Sul alcançou, em 2025, a maior produção de carne bovina de sua história, com mais de 1,06 milhão de toneladas. Atualmente, o estado responde por cerca de 10% da produção nacional e está entre os maiores produtores do país.

O avanço também foi registrado nas vendas para o exterior. Entre 2006 e 2025, a receita das exportações de carnes bovina, suína e de frango cresceu 1.157%, passando de US$ 196,1 milhões para US$ 2,47 bilhões.

“Estamos no ponto mais alto da série histórica. Nunca se produziu tanta carne bovina quanto no último ano em Mato Grosso do Sul”, afirmou o economista-chefe da Fiems, Ezequiel Resende.

No mesmo período, o número de trabalhadores formais do setor praticamente dobrou. O total passou de 20.651 empregados, em 2006, para 40.656 em 2025. Com esse resultado, a indústria frigorífica manteve-se como a maior empregadora entre os principais segmentos industriais analisados.

Segundo Resende, o crescimento ocorreu mesmo com a redução relativa do rebanho bovino e a destinação de áreas para outras atividades. “O Estado reconverteu áreas para florestas plantadas, cana e agricultura, mas não perdeu participação na produção de proteína animal. Isso mostra ganhos de produtividade e eficiência”, explicou.

A expansão não foi provocada principalmente pela abertura de novas unidades, mas pelo aumento da capacidade e da competitividade das operações existentes. “O setor não cresceu principalmente pela abertura de novas plantas, mas pelo ganho de escala e produtividade. Mato Grosso do Sul ampliou sua presença nos mercados internacionais e alcançou novos consumidores”, acrescentou o economista.

O desempenho reforçou a participação da indústria frigorífica na economia estadual, com a agregação de valor à produção agropecuária, a ampliação das exportações e a geração de empregos formais.